HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油酥皮80克，咸蛋黃4個，蓮蓉40克，全蛋液15克，芝麻適量
二、制作方法
1、將蓮蓉搓成條狀，切成每份約10克的蓮蓉團。
2、將蓮蓉按扁，包入咸蛋黃。
3、取一張油酥皮，放入蓮蓉餡。
4、包起，捏緊收口。
5、刷上—層全蛋液，粘上芝麻。
6、放入烤箱中。
7、以上火180℃、下火170℃的爐溫烤25分鐘至熟。
8、取出擺盤即可。
三、注意事項
刷蛋液—定要刷均勻，刷兩層蛋液，烤出來的點心顏色會更漂亮。撒芝麻時，可以稍微按壓一下，讓芝麻粘得更加牢固。
