HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉500克，豬五花肉200克，雞蛋1個
2、調料
蔥末、姜末各5克，精鹽、味精各1小匙，醬油、料酒各2小匙，植物油、香油各2大匙
二、制作步驟
1、面粉中加入清水和少許精鹽和成面團，用濕布蓋嚴，餳20分鐘。
2、豬五花肉成末，加入雞蛋、蔥末、姜末、醬油、料酒、精鹽、味精和香油拌勻成餡。
3、將面團搟成薄片，涂抹上餡料，卷成卷，切成面劑，再搟成圓餅狀，放入加有植物油的平底鍋中烙至熟香，出鍋裝盤即可。
