HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，雞蛋1個(gè)，核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、松仁各25克
2、調(diào)料
泡打粉、白糖、豬油、牛油各適量
二、制作步驟
1、將面粉、豬油、牛油、雞蛋液、泡打粉、白糖攪勻，揉成“油面團(tuán)”；核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、松仁拌在一起，調(diào)成“五仁料”。將“油面”和“五仁料”混合在一起，揉成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，每35克下一個(gè)劑子，壓扁制成月牙形，兩面刷勻蛋液。
3、烤盤(pán)刷油，排入五仁餅，放入烤箱內(nèi)，以200℃烘烤約18分鐘，待呈金黃色時(shí)，取出裝盤(pán)即可。
