HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
酥油38克，全蛋液150克，泡打粉11克，高筋面粉75克，低筋面粉340克，淡奶38毫升，糖粉150克，白芝麻適量
二、制作步驟
1、把巴酥油與過篩的糖粉混合，搓勻。
2、再加入全蛋液、淡奶，搓勻。
3、然后慢慢加入過篩的泡打粉、高筋面粉、低筋面粉，搓勻。
4、搓揉至面團(tuán)純滑。
5、再搓成長條狀。
6、分割成若干小等份。
7、搓圓后，將面團(tuán)放入盛有芝麻的碗中。
8、待面團(tuán)粘滿芝麻，取出靜置，放入油溫約為160℃的油鍋中炸成金黃色即可。
三、注意事項
面團(tuán)揉好后要趁著還有黏性時盡快粘上芝麻，也可以在面團(tuán)上掃少許水，再粘芝麻。
