HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
低筋面粉600克,高筋面粉500克,雞蛋液70克,芝麻300克,棗泥餅適量
2、調(diào)料
白糖3大匙,豬油400克
二、制作步驟
1、低筋面粉加入豬油300克和勻,揉成油酥面。
2、將高筋面粉加入豬油100克、雞蛋液、白糖和適量水和勻,揉成水油面。
3、將水油面包入油酥面,搟成長方形片,折三折,再搟成長方形片,然后由上向下卷起。
4、切成小劑子,壓成扁片,包入棗泥餅,再稍微壓扁,蘸上芝麻,入烤箱以200℃烤熟即成。