HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
洋蔥50克，雞肉25克，面團(tuán)、酥面各100克，鹽3克，味精2克，白糖5克，雞蛋黃1個(gè)，食用油適量
二、制作方法
1、洋蔥去皮，洗凈切粒;雞肉切粒。
2、鍋中注油燒熱，放入雞肉、洋蔥炒香，調(diào)入鹽、味精、白糖炒勻盛出。
3、取─張酥皮，放入炒好的餡料。
4、再取─張酥皮，對(duì)齊蓋在餡料上。
5、用圓形模具將做好的酥盒輕壓一下。
6、均勻掃上一層蛋黃液。
7、放入烤箱中用上火200℃、下火150℃的爐溫烤10分鐘。
8、取出裝盤(pán)即可。
三、注意事項(xiàng)
炒洋蔥、雞肉時(shí)若用牛油炒，味道會(huì)更香。
