HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面皮料(面粉80克，清水適量)，酥心料(面粉60克），烤紫菜1張，肉松、蛋黃液、白芝麻各60克
二、做法
1、將面皮料與酥心料分別和成面皮、酥心，用面皮包酥心制成酥皮；烤紫菜洗凈切條。
2、酥皮用搟面杖搟開，對折再搟，重復(fù)幾次，再在搟好的面團(tuán)中包入肉松，分成4等份，搓成長卷，表面刷一層蛋黃液，沾上芝麻。
3、肉松酥入烤箱烤至酥脆，盛盤，鋪上烤紫菜條即可。
