HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉300克，生牛肉100克，白菜80克，清水適量
調(diào)料：食鹽2克，味精1克，老抽12毫升，花生油、大蔥各適量
二、做法
1、牛肉洗凈，剁碎后加入老抽、食鹽、味精調(diào)味；白菜洗凈，切成細(xì)末；面粉用清水調(diào)和揉勻。
2、將面團(tuán)按扁，用搟面杖搟成面皮，將牛肉、白菜、蔥拌勻后，包入面皮中，捏合成餡餅生坯。
3、平底鍋燒熱，下餡餅略烘一會(huì)兒，倒入花生油，煎成兩面金黃，即可盛出食用。
