HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料:小麥面粉50克,非菜、雞蛋各100克,清水適量
調(diào)料:花生油、食鹽、大蔥各適量
二、做法
1、將嫩韭菜擇洗干凈,瀝水后切成小段;蔥洗凈,切成細(xì)末。
2、把雞蛋打入碗內(nèi),田力攪打均勺,然后將韭菜、雞蛋混合,加入食鹽,蔥末炒熟。
3、面粉加入清水和好,句入備好的雞蛋和韭菜,拍成圓餅形,再入沸油鍋炸至兩面金黃色后出鍋即可。