HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
中筋面粉300克，鹽6克，水450毫升，蔥花30克
二、做法
1、將中筋面粉過篩入大盆中，加鹽稍微拌勻后，倒入水拌勻，再以筷子拌打至面糊略濃稠有筋性，最后加入蔥花拌勻備用。
2、取平底鍋，倒入約1大匙油燒熱，分次大約分5次倒入適量拌好的攤餅面糊，稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身，讓面糊可平均攤平，再以小火將餅皮煎至兩面微黃即可。
