HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉、雞蛋、薄酥脆、熟黑芝麻各適量
2、調(diào)料
鹽、蔥花、甜面醬、辣椒醬、植物油各適量
二、做法
1、面粉加水、少許鹽調(diào)成面糊，但不能太稀。
2、平底鍋置小火上，均勻擦抹少許油，把面糊用手勺舀入，推攤成圓形餅，待差不多凝固時(shí)，把雞蛋打到餅上面，推開(kāi)，撒蔥花、黑芝麻，翻面。
3、在背面刷上一層甜面醬、辣椒醬，放薄酥脆，將餅左右向中間折疊，再把中間壓下，再對(duì)折即可。
