HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，雞蛋2個
2、調料
香蔥，植物油，鹽
二、制作方法
1、將香蔥洗凈，切成蔥花；雞蛋磕入碗中打散后，倒入面粉中，加適量水、鹽、蔥花攪勻，制成蛋面糊。
2、平底鍋置火上，倒入適量植物油，將蛋面糊用勺舀入鍋內，攤成薄餅，煎至兩面呈淺黃色熟透即可。
三、注意事項
蛋糊餅最好用慢火煎至兩面呈金黃色出鍋，口感極好。
