HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
糯米粉、熟青豆各150克，白糖30克，澄粉、棗泥、白芝麻、色拉油各50克
二、制作步驟
1、將澄粉用沸水燙熟；糯米粉用開(kāi)水燙成小雪花狀。
2、將青豆用粉碎機(jī)攪成泥，再加入糯米粉、澄粉揉成團(tuán)。
3、將面團(tuán)搓條，切成10只劑子，再包入棗泥，搓成橢圓形，然后滾粘上白芝麻，壓扁成生坯。
4、將豆蓉生坯入油鍋，先用三成熱油溫養(yǎng)一下，再升高油溫炸至浮起、起殼時(shí)即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)全面。
四、注意事項(xiàng)
面團(tuán)調(diào)制得不可太軟。
