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土豆煎餅

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土豆煎餅
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一、材料

  1、原料

  土豆絲250克,面粉100克,雞蛋1個,蔥花、姜末各適量

  2、調料

  鹽、味精各少許

二、做法

  1、土豆絲放入盆內加面粉、雞蛋、鹽、味精、適量油和水、蔥花、姜末拌勻備用。

  2、鍋燒熱,放入少許油,把做法1倒入鍋內,用鏟子抹平煎制,兩面煎的時間要均衡,油少時可再補加,煎至兩面金黃色熟透出鍋,用刀切出好看的形狀后,碼入盤內,撒上蔥花即可食用。



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