HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
吻仔魚50克，蔥花10克，蒜末5克，食用油適量
面糊：中筋面粉150克，秈米粉30克，水150毫升
調(diào)料：鹽1/4茶匙，雞精1/4茶匙
二、制作方法
1、吻仔魚洗凈瀝干。
2、取一炒鍋倒入少許油，將做法1的吻仔魚和蒜末小火炒3分鐘盛出。
3、將面糊的所有材料和所有調(diào)料調(diào)勻備用。
4、做法2的材料和蔥花加入做法3的面糊中拌勻。
5、取一平底鍋，倒入3大匙油熱鍋，淋入做法4的面糊煎脆，再翻面煎至金黃即可。
