HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
小米面200克，黃豆面40克，清水240毫升，酵母粉3克
2、調(diào)料
白糖60克，花生油適量，大蔥5克
二、制作步驟
1、小米面、黃豆面、白糖、酵母粉放入面盆中。
2、用筷子將盆內(nèi)材料混合均勻。
3、倒入清水?dāng)嚢琛?span>
4、直到攪拌成均勻無(wú)顆粒的糊狀。
5、加蓋醒發(fā)4小時(shí)。
6、將發(fā)酵好的面糊再次攪拌均勻。
7、鍋入花生油燒至四成熱，用湯勺舀入面糊，使其自然形成圓餅狀。
8、開(kāi)小火，將餅煎至兩面金黃，將大蔥切長(zhǎng)段后，撕成細(xì)長(zhǎng)條，與碎餅塊一起點(diǎn)綴在擺好的餅上即可。
