HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
熟烤餅2張，雞胸肉300克，洋蔥絲10克，胡蘿卜絲5克，西芹段5克，香菜5克
2、調(diào)料
醬油1大匙，鹽1/2小匙，白砂糖1小匙，料酒2大匙，蒜片10克，蔥段15克，姜片10克
3、烤醬
咖哩粉2大匙，沙茶醬1小匙，蒜末3粒，料酒2大匙，白砂糖3大匙，水600毫升
二、做法
1、雞胸肉洗凈去骨、去皮切成厚片狀，再加入所有腌料一起拌勻，腌漬約20分鐘，備用。
2、將全部烤醬材料混合拌勻，備用。
3、將腌漬好的雞肉串起，放在烤肉架上烘烤邊烤邊刷上烤醬，烤約10分鐘至肉熟透。取熟烤餅，包入洋蔥絲、胡蘿卜絲、西芹段、香菜，再包入烤熟的雞肉，包卷起呈圓筒狀即可（此材料分量可包兩份）。
