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腰果湯圓

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腰果湯圓
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一、原料

　　1、材料

　　糯米粉500克，腰果200克，白糖150克，豬油60克，糕粉50克

　　2、調(diào)料

　　植物油

二、做法

　　1、鍋內(nèi)倒油燒熱，改小火，投入腰果炸酥，碾成末，加入白糖，豬油，糕粉拌勻成腰果餡。

　　2、取100克糯米粉加清水揉成面團(tuán)，分成份，捏成“窩窩”形，投入沸水中煮熟后撈出，拌入剩下的糯米粉中，加適量清水，反復(fù)揉勻揉透，揪成50個劑子。

　　3、每個劑子包入腰果餡，搓成圓球狀，投入沸水鍋中煮至湯圓浮起，熟透即可。



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