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雙層軟糕的做法步驟

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雙層軟糕的做法步驟
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一、材料

  1、原料

  水磨糯米粉500克,粟粉、熟黑芝麻粉各50

  2、調(diào)料

  白糖、植物油各適量

二、做法

  1、將水磨糯米粉、粟粉、白糖、植物油、適量清水?dāng)噭虺砂咨蹪{。

  2、取1/2白色粉漿加入熟黑芝麻粉攪拌成黑色粉漿。

  3、將黑色粉漿倒入盤中,上籠中火蒸約10分鐘,取出,倒入白色粉漿抹平,再蒸約15分鐘即可。

三、貼心小提示

  在倒入黑色粉漿之前,盤子最好晾干,且要刷上一層植物油,油不需太多,抹勻,這樣可防止粉漿粘盤子。



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