HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、皮料
面粉500克，熟南瓜泥100克，酵母、泡打粉各7克，白糖50克，豬油20克，黑芝麻少許
2、餡料
香蕉奶黃餡200克
二、制作步驟
1、將面粉放在案板上，中問扒一凹坑，加入泡打粉、酵母、白糖、清水、豬油、熟南瓜泥揉成面團(tuán)。
2、將香蕉去皮，切成丁，再拌入奶黃餡內(nèi)。
3、將面團(tuán)搓成條，摘成20克重的劑子，再拍成直徑7厘米的圓皮，放上15克香蕉奶黃餡，然后將圓皮對(duì)折，用印模順著邊緣壓一下，再撒上幾粒黑芝麻成月牙包生坯
4、將月牙包生坯入籠，餳10分鐘，再用旺火蒸6分鐘即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
色澤美觀，營養(yǎng)豐富。
四、注意事項(xiàng)
注意餳發(fā)時(shí)間的掌握。
