HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：40分鐘
一、材料
高筋面粉300克，胡蘿卜400克， 雞蛋4個(gè)，雞精2小匙，白糖1小匙，精鹽1大匙，蔥20克，姜10克，味精1大匙，植物油20克
二、制作方法
1、把胡蘿卜切細(xì)短絲，焯水，瀝干水分。
2、把面粉、雞蛋、雞精、白糖、精鹽、味精，加到胡蘿卜絲中，分3次加入溫水和均勻。
3、把蔥切碎，姜切成粒狀，加入和好的面中，再加入植物油和均勻，表面抹少量植物油餳好備用。
4、把油加熱至七成熱，用左手?jǐn)D丸子，用右手拿勺快速接下放入油中，放滿后翻動(dòng)丸子，炸成金黃色時(shí)撈出瀝去油即可食用。
