HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，澄粉100克，椰蓉200克，豆沙餡300克
2、調(diào)料
白糖，豬油，食用紅色素
二、制作方法
1、糯米粉、白糖，加水揉制成面團(tuán)，稍餳。
2、澄粉用沸水燙透，揉勻，加入和好的糯米團(tuán)中，再加入適量豬油，揉至表面均勻有光澤，搓條，切劑子。
3、將劑子壓扁后，包入豆沙餡搓成橢圓形，放入圓盤中，上蒸鍋蒸至熟。
4、糯米糍取出粘上椰蓉，用食用紅色素點(diǎn)一個點(diǎn)即可。
