HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
山芋、糯米粉各300克，熟腰果100克，生粉50克，白糖40克，吉士粉10克， 黃油30克
二、制作步驟
1、將山芋去皮、洗凈，切成片，上籠蒸熟后取出，用絞肉機(jī)絞成泥。
2、將山芋泥加入黃油、白糖、糯米粉、生粉、吉士粉拌勻，稍涼，再倒入刷過(guò)油的方盤(pán)中，上籠蒸15分鐘。
3、將蒸好的芋蓉糕撒上瓜子仁，冷卻后改刀即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
芋香味濃，香脆軟糯。
四、注意事項(xiàng)
山芋一定要選擇水份大一點(diǎn)的。
