HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉100克，于頭60克，消水、芝麻各適量
調(diào)料：花生油適量，干辣椒10克
二、做法
1、芝麻洗凈，入鍋中炒熱；干辣椒洗凈切圈；芋頭去皮洗凈，切成長度均勻的條；面粉加入清水和好，靜置待用。
2、取適量醒好的面團(tuán)搓成長條，再擰成麻花狀，其余面團(tuán)依次做好。
3、油鍋燒熱，放入麻花，炸至微黃，下入芋頭條一起炸至兩者表面金黃，撈出瀝油。
4、炒香辣椒圈、芝麻，再倒入麻花和芋頭條即可。
