HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料:黃豆、去皮花生米各300克,豆花粉80克
調(diào)料:白糖適量
二、做法
1、花生米入鍋,加水煮軟;黃豆泡軟,放入果汁機(jī)內(nèi),加水?dāng)嚧蚝笥眉?xì)紗布袋濾出豆汁;豆汁入鍋,加水煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘,撈除浮沫即為熱豆?jié){。
2、豆花粉倒入另一個(gè)有蓋的深鍋,加水調(diào)勻,倒入熱豆?jié){,蓋上鍋蓋約10分鐘,凝結(jié)即成豆花,再放入適量花生米,加入白糖即可。