HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：雞蛋50克，黃油70克,吉士粉15克，牛奶、清水各適量,面粉100克
調(diào)料：白糖15克
二、做法
1、將黃油軟化,加入白糖、雞蛋、牛奶、吉士粉拌勻，隔水蒸好，做成奶黃餡。
2、面粉、白糖加清水調(diào)勻成面團(tuán),掐成小劑子，再將劑子揉勻，包入奶黃餡，捏緊劑口。
3、油鍋置于火上，注油燒至七成熱，放入奶黃團(tuán)，炸至呈金黃色后撈出，瀝干油分即可。
