HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：發(fā)酵面團200克，芝麻少許
調料：花生油20毫升，食鹽5克
二、做法
1、發(fā)酵面團揉勻，掐成面劑，用手搓勻，搓成光滑的圓形面團，用手掌將其按扁，再繼續(xù)按成中間薄邊緣厚的面餅。
2、用兩手握住餅邊緣旋轉，制成規(guī)則的圓形餅，用刀在餅中央刻花紋，再用油、食鹽抹勻，壓花。
3、在邊緣和中央各撒上一層白芝麻，再抹上一層用花生油和食鹽調勻的水，放入爐中烤至呈金黃色至熟即可。
