HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
螃蟹1只，熟年糕條100克，鮮香菇條、芹菜條各50克，西葫蘆條25克
2、調(diào)料
蔥末、姜末、蒜末各10克，精鹽1小匙，白糖2小匙，醬油1大匙，胡椒粉、香油名1/2匙，植物油適量
二、制作步驟
1、螃蟹洗凈，剁成塊，加上精鹽、料酒拌勻，放入熱油鍋沖炸一下，撈出瀝油。
2、鍋留少許底油燒熱，下入蔥末，姜末和蒜末爆鍋，放入螃蟹塊、醬油、白糖翻炒片刻。
3、加入年糕條、西葫蘆條、芹菜條、香菇條煸炒，加上精鹽、胡椒粉、香油調(diào)味即可。
