HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米粉5000克,鮮薄荷葉適量
2、調(diào)料
白糖1000克
二、制作步驟
1、將米粉放入碗中,加入白糖攪拌均勻。
2、鍋中加入適量清水,放入薄荷葉,燒開(kāi)后放上籠屜,先鋪上一層鮮薄荷葉,再鋪上屜布。
3、然后均勻地撒上米粉,稍壓實(shí),再加蓋封嚴(yán),用旺火蒸30分鐘,揭蓋。
4、取凈木板蓋在屜上,翻轉(zhuǎn)后使糕反扣板上,除去屜布及薄荷葉,切成小塊即可。