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薄荷香糕

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薄荷香糕
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一、材料

  1、原料

  米粉5000克,鮮薄荷葉適量

  2、調(diào)料

  白糖1000

二、制作步驟

  1、將米粉放入碗中,加入白糖攪拌均勻。

  2、鍋中加入適量清水,放入薄荷葉,燒開(kāi)后放上籠屜,先鋪上一層鮮薄荷葉,再鋪上屜布。

  3、然后均勻地撒上米粉,稍壓實(shí),再加蓋封嚴(yán),用旺火蒸30分鐘,揭蓋。

  4、取凈木板蓋在屜上,翻轉(zhuǎn)后使糕反扣板上,除去屜布及薄荷葉,切成小塊即可。


薄荷香糕

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