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八珍糕

HAIWEILIGAILIANGJI

八珍糕
點(diǎn)擊海韋力語(yǔ)音服務(wù)

一、材料

  1、原料

  糯米5000

  2、調(diào)料

  白砂糖3400克,懷山藥、白扁豆、苡仁各30克,炙雞內(nèi)金5克,甘松、使君子肉、黨參各7

二、制作步驟

  1、將糯米經(jīng)挑選、炒制、磨粉制成米粉;白砂糖用水溶化、提糖后,制成糖漿。

  2、將藥料炙干,研成細(xì)末,再加入米粉中拌勻,然后加入糖漿攪拌均勻,呈稠粥狀時(shí),入模壓成方塊。

  3、將糕塊上籠蒸熟,取出冷卻,切成片,入烘爐烘烤至糕片松干即可。


八珍糕

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