HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
澄面500克，豆沙餡150克，吉士粉適量
2、調(diào)料
白糖少許
二、制作步驟
1、將澄面放入盆中，加入適量開水燙熟，再調(diào)入吉士粉，揉成有色面團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條狀，每25克下一個(gè)面劑，壓成面皮。
2、將豆沙餡搓成長(zhǎng)條，每15克下一個(gè)餡劑，包入面皮中，制成葫蘆形生坯。
3、鍋中加入清水燒開，放入葫蘆生坯蒸熟，出鍋裝盤，蘸白糖食用即可。
