HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，蓮蓉餡、椰蓉各150克
2、調(diào)料
白糖、熟豬油各100克
二、制作步驟
1、糯米粉放入容器中，加入白糖、熟豬油及適量清水調(diào)勻，揉成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)搓成長條狀，每15克下一個劑子，用手壓扁，再包入蓮蓉餡，搓成圓球狀，制成糯米糍生坯。
3、將糯米糍生坯放入蒸鍋中，用旺火沸水蒸6分鐘至熟，取出糯米糍，滾勻一層椰蓉，即可上桌食用。
