HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
年糕150克,蟹粉、蟹黃各適量,蒜片、姜末各少許
2、調(diào)料
鹽、料酒、鮮味汁各適量
二、制作步驟
1、鍋置火上,倒油燒熱,下入蒜片、姜末爆香,下入年糕片炒香,加鹽、鮮味汁調(diào)味,裝盤。
2、鍋內(nèi)留底油,將蟹粉、蟹黃、姜末、鹽、鮮味汁、料酒炒香,起鍋淋于年糕片上即可。