HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：低筋面粉500克，蓮蓉陷、清水各適量
調(diào)料：泡打粉、酵母各4克，改良劑25克，砂糖100克
二、制作方法
1、低筋面粉、泡打粉過篩開窩，加砂糖、酵母、改良劑、清水拌至糖溶化。
2、搓至面團(tuán)光滑。
3、用保鮮膜包好稍作想發(fā)。
4、將面團(tuán)分切成約30克的小面團(tuán)后壓薄，將蓮蓉餡包入。
5、把包口捏緊成連蓉包生坯，稍作靜置后以猛火蒸約8分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
蓮蓉具有降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛等功效。
