HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉500克，牛奶100毫升，芋泥75克，白糖、泡打粉、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、面粉加牛奶、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉一起攪拌均勻。
2、面團(tuán)做成6個(gè)劑子，搓成長條狀，再扭成一個(gè)麻花形，用刀在坯子上規(guī)律地劃上深度相等的數(shù)刀，用35℃的溫度、70%的濕度發(fā)酵約30分鐘。
3、發(fā)酵后，在劃開的刀口內(nèi)抹上芋泥；烤箱用200°℃預(yù)熱5分鐘。
4、面包坯放入預(yù)熱后的烤箱內(nèi)，用170℃的火力烤20分鐘即可。
三、貼心小提示
香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫力，增加對(duì)疾病的抵抗能力，長期食用能解毒、滋補(bǔ)身體。
