HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油88克,砂糖85克,泡打粉2克,臭粉1克,全蛋液15克,低筋面粉90克,椰蓉80克
二、制作方法
1、奶油、砂糖、泡打粉、臭粉混合,拌勻。
2、分次加入全蛋液,拌勻。
3、加入低筋面粉、椰蓉拌成團(tuán),拌透。
4、取出,堆疊搓成長條狀。
5、分切成均勻的小份。
6、擺入烤盤,用手輕壓一-下,使之呈圓形,在常溫下靜置30分鐘以上。
7、入爐,以150℃的爐溫烘烤。
8、烤約25分鐘,至熟透,出爐冷卻即可。
三、注意事項(xiàng)
餅坯制作完成后,餅坯之間要留一定的空間,以免烘烤過程中粘連在一起。