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一、材料

　　低筋面粉85克，玉米淀粉10克，雞蛋液55克，核桃仁碎15克，無(wú)鹽黃油50克，糖粉40克

二、制作步驟

　　1、將無(wú)鹽黃油和糖粉倒入大玻璃碗中

　　2、用橡皮刮刀翻拌均勻，再用電動(dòng)攪拌器攪打均勻

　　3、邊倒入雞蛋液，邊用電動(dòng)攪拌器攪打均勻。

　　4、將低筋面粉過(guò)篩至大玻璃碗里。

　　5、將玉米淀粉過(guò)篩至大玻璃碗里。

　　6、用橡皮刮刀翻拌成無(wú)干粉的面糊。

　　7、將面糊裝入套有圓齒裱花嘴的裱花袋里，用剪刀在裱花袋尖端處剪一個(gè)小口。

　　8、將面糊擠在鋪有油紙的烤盤(pán)上，制作出數(shù)個(gè)曲奇坯。

　　9、逐一放上核桃仁碎，即成核桃曲奇坯。

　　10、將烤盤(pán)放入已預(yù)熱至175℃的烤箱中層，烤約10分鐘即可。