HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
無(wú)鹽黃油30克，糖粉25克，色拉油20毫升，水20毫升，低筋面粉85克，奶酪粉5克，奶粉1克，草莓果醬適量
二、制作步驟
1、將已室溫軟化的無(wú)鹽黃油倒入鋼盆中
2、將糖粉過(guò)篩至鋼盆中
3、用橡皮刮刀翻拌均勻。
4、用電動(dòng)攪拌器攪打至材料呈乳白色。
5、先后分2次加入色拉油和水。
6、攪拌均勻至無(wú)液體狀。
7、將低筋面粉、奶酪粉、奶粉過(guò)篩至鋼盆中。
8、翻拌成無(wú)干粉的面糊。
9、將面糊裝入套有裱花嘴的裱花袋中。
10、取烤盤(pán)，在烤盤(pán)上擠出大小一致的菊花形面糊。
11、在菊花面糊中間擠上草莓果醬作為裝飾，制成菊花餅干坯。
12、將烤盤(pán)放入已預(yù)熱至160℃的烤箱中層，烤約25分鐘至表面上色，取出稍稍冷卻即可食用。
