HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉155克，雞蛋液40克，核桃仁碎30克，熟白芝麻35克，海苔碎3克，無鹽黃油80克，糖粉55克，咖喱醬10克，鹽1克
二、制作步驟
1、將室溫軟化的無鹽黃油倒入大玻璃碗中
2、將糖粉倒入碗中
3、用橡皮刮刀翻拌至混合均勻，再改用電動(dòng)攪拌器攪打均勻。
4、倒入鹽，攪打均勻。
5、分2次倒入雞蛋液，邊倒邊攪打均勻。
6、放入咖喱醬，攪打均勻。
7、倒入核桃仁碎。
8、將低筋面粉過篩至碗中。
9、用橡皮刮刀翻拌均勻成無干粉的面團(tuán)，再分成約16克一個(gè)的小面團(tuán)，搓圓。
10、將熟白芝麻和海苔碎混合均勻。
11、將小面團(tuán)沾裹上一層混合好的白芝麻海苔碎，再放在鋪有油紙的烤盤上，輕輕按扁。
12、將烤盤放入已預(yù)熱至180℃的烤箱中層，烤約20分鐘至上色即可。
