HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
無鹽黃油80克，糖粉40克，低筋面粉130克，泡打粉2克，奶粉30克，鹽1克，雞蛋液30克，抹茶粉8克，草莓粉8克，黑芝麻少許
二、制作步驟
1、將無鹽黃油、糖粉倒入大玻璃碗中，用橡皮刮刀翻拌幾下
2、加入鹽，用電動攪拌器攪打至混合均勻
3、分2次倒入雞蛋液，均用電動攪拌器攪打至混合均勻。
4、將奶粉、泡打粉、低筋面粉過篩至碗里，用橡皮刮刀翻拌成原味面團。
5、取三分之一原味面團，按扁后放上抹茶粉揉勻，搓圓，制成抹茶面團。
6、再取三分之一原味面團，按扁后放上草莓粉，揉勻，搓圓搓成圓柱狀，制成草莓面團。
7、將剩余面團取出放在干凈的操作臺上，用搟面杖搟成厚薄一致的薄面皮。
8、放上草莓面團，將原味面皮包裹住草莓面團，用刀修剪一下兩端。
9、取出抹茶面團放在操作臺上，用搟面杖搟成厚薄一致的薄面皮。
10、放上包裹了草莓面團的原味面團，滾成個圓柱狀的面團，用刀修剪一下兩端。
11、放入冰箱冷凍約2個小時至變硬，取出冷凍好的面團，切成厚薄一致的片，再對半切開。
12、放在鋪有油紙的烤盤上擺好，散上黑芝麻，制成西瓜餅干坯，放入已預熱至175℃的烤箱中層，烤約15分鐘即可。
