HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
熟香芋肉125克，奶油75克，糖粉112克，全蛋液50克，低筋面粉125克，奶香粉1克，鮮奶50毫升，瓜子仁適量
二、制作方法
1、把熟香芋肉與奶油、糖粉混合壓爛，攪拌均勻。
2、分次加入部分全蛋液、鮮奶，拌透。
3、分次加入剩余全蛋液，攪拌均勻。
4、加入低筋面粉、奶香粉，完全拌勻至無粉粒狀。
5、裝入套有牙嘴的裱花袋，在高溫布上擠成點狀。
6、移至鋼絲網上，入爐，以160℃的爐溫烘烤約25分鐘，至完全熟透,出爐冷卻即可。
三、注意事項
選擇的香芋要粉，才易打爛、拌勻。
