HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
蛋清125克，砂糖90克，鹽1克，低筋面粉50克，杏仁片125克，奶油35克
二、制作方法
1、把蛋清、砂糖、鹽倒在一起，以中速打至砂糖完全溶化。
2、加入低筋面粉、查仁片，拌至無粉粒狀。
3、加入融化的奶油，完全拌勻。
4、再用勺子將面團(tuán)舀到高溫布上面，大小要均勻。
5、入爐以140℃的爐溫烘烤。
6、烘烤約20分鐘，至完全熟透，出爐后冷卻即可。
三、注意事項
餅坯的形狀可以不規(guī)則，但烘烤時必須控制好爐溫。
