HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
五花肉500克，雞蛋2個(gè)，芽菜100克，核桃仁50克
?。?、調(diào)料
面包屑、微化紙、味精、胡椒粉、醬油、姜末、食用油各適量
二、做法
1、雞蛋打散；芽菜洗凈，核桃仁過(guò)油備用；五花肉上籠蒸至七成熟，拿出刷上醬油，放入油鍋炸至金黃，撈出切片。
2、將切好的五花肉加入姜末、味精、胡椒粉、醬油、芽菜用火蒸熟，冷卻備用。
3、用微化紙包入五花肉和核桃仁，裹上蛋液、面包屑，下油鍋炸至金黃即可。
