HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉140克,細砂糖50克,雞蛋(2個)110克,鹽1克,無鹽黃油69克,巧克力豆15克,牛奶100毫升
二、制作步驟
1、將無鹽黃油、細砂糖倒入大玻璃碗中
2、加入鹽,用橡皮刮刀翻拌均勻
3、分2次倒入雞蛋,均用電動攪拌器攪打均勻。
4、倒入牛奶,邊倒邊用電動攪拌器攪打均勻。
5、將低筋面粉過篩至碗里。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻成無干粉的面糊。
7、將面糊裝入裱花袋里,用剪刀在裱花袋尖端處剪一個小口。
8、取烤盤,放上蛋糕模具,放入紙杯,再逐一擠入面糊。
9、均勻撒上巧克力豆,輕震幾下。
10、將烤盤放入已預熱至185℃的烤箱中層,烤約25分鐘,取出,脫模即可。