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巧克力瑪芬的做法步驟

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巧克力瑪芬的做法步驟
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一、材料

  低筋面粉140克,細砂糖50克,雞蛋(2個)110克,鹽1克,無鹽黃油69克,巧克力豆15克,牛奶100毫升

二、制作步驟

  1、將無鹽黃油、細砂糖倒入大玻璃碗中

  2、加入鹽,用橡皮刮刀翻拌均勻

  3、分2次倒入雞蛋,均用電動攪拌器攪打均勻。

  4、倒入牛奶,邊倒邊用電動攪拌器攪打均勻。

  5、將低筋面粉過篩至碗里。

  6、用橡皮刮刀翻拌均勻成無干粉的面糊。

  7、將面糊裝入裱花袋里,用剪刀在裱花袋尖端處剪一個小口。

  8、取烤盤,放上蛋糕模具,放入紙杯,再逐一擠入面糊。

  9、均勻撒上巧克力豆,輕震幾下。

  10、將烤盤放入已預熱至185℃的烤箱中層,烤約25分鐘,取出,脫模即可。



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