HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方(以30只計)
低筋面粉500g，綿白糖500g，雞蛋10個，牛奶150mL，碎核桃仁150g，香蕉500g，蘇打粉5g，色拉油50mL
二、制作過程
1、面糊調(diào)制
按上述配方將所需原料計量稱重，低筋面粉、蘇打粉過篩備用。先將香蕉稱好與綿白糖一起攪打成泥，依次加入雞蛋和牛奶繼續(xù)攪打，再加入過好篩的低筋面粉、蘇打粉攪拌成糊狀，慢速攪打均勻，最后加入碎核桃仁、色拉油即可。
2、生坯成型
將面糊倒入鋪上油紙的烤盤內(nèi)，用膠鏟抹平表面。
3、生坯熟制
將烤盤放入180℃的烤盤中烤熟即可。
