HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
高筋面粉150克,低筋面粉160克,牛奶150克,雞蛋6個,精鹽6克,烤焙油150克,奶油適量
二、做法
1、烤焙油、少許清水、牛奶、精鹽放入鍋中加熱,使油和鹽完全熔化,再混合均勻,倒入盆中。
2、加入高筋面粉、低筋面粉攪拌均勻。
3、然后磕入雞蛋攪拌均勻呈糊狀。
4、面糊裝進裱花袋,擠在烤盤上。
5、烤盤放入烤箱,用上火200℃、下火200℃烘烤25分鐘,取出。
6、把奶油打發(fā)后,裝進裱花袋,擠在泡芙里面即可。