HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餅干底：消化餅干100克，黃油50克
面糊：芝士230克，糖45克，玉米淀粉90克，蛋黃40克，君度酒13毫升，檸檬半個(gè)，檸檬皮屑20 克，糖粉10克，馬卡龍餅干1個(gè)，話梅2顆
二、制作方法
1、將消化餅于壓碎，并與融化的黃油拌勻，放入模具底部和四周，壓實(shí)，放入冰箱備用。
2、將芝士與糖打至軟化，糖溶。
3、將蛋黃加入步驟2中拌勻，再將玉米淀粉加入拌勻。
4、將檸檬汁、君度酒和檸檬皮屑加入步聚3中拌勻，然后倒入步驟1的模具內(nèi)抹平。
5、將步驟4以180℃的爐溫烤至表面上色，再降至150C烤至熟出爐。
6、冷卻后脫模，在邊上篩上糖粉，放上馬卡龍、話梅做裝飾即可。
