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歐式水果巧克力蛋糕的做法

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歐式水果巧克力蛋糕的做法
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一、材料

  低筋面粉125克,土豆粉125克,泡打粉10克,奶油250克,糖250克,香草粉少許,雞蛋4個(gè),檸檬皮5克,鮮奶15 毫升,鮮奶油100克,鏡面果膏適量,黑巧克力200克,粉紅巧克力花1朵,草莓4顆,獼猴桃1片,圓形巧克力片 1個(gè)

二、制作方法

  1、用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、雞蛋、檸檬皮、鮮奶做成蛋糕主體,放涼備用。

  2、用鮮奶油抹好蛋糕,放上一塊圓形的巧克力片。

  3、在巧克力片前方放上粉紅色的巧克力花。

  4、巧克力花旁擺上水果,掃上鏡面果膏。

  5、蛋糕側(cè)面貼上巧克力片即可。

三、注意事項(xiàng)

  插巧克力配件時(shí)要先擠上一些奶油,這樣才不會(huì)滑掉。



歐式水果巧克力蛋糕的做法

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