HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
奶油芝士150克，細砂糖40克。蛋液80克（一個雞蛋加一個蛋黃），低筋面粉24克，檸檬汁4毫升。
二、制作步驟
1、將奶油，芝士倒入大玻璃碗中。
2、用手動攪拌機攪拌均勻。
3、倒入細砂糖，攪拌均勻。
4、倒入蛋液，繼續(xù)攪拌均勻，蛋液需要分次倒入并攪拌。
5、倒入檸檬汁拌勻。
6、將低筋面粉過篩至碗里。
7、快速攪拌至無干粉狀態(tài)，即成蛋糕糊。
8、將蛋糕糊倒入模具中至八分滿。
9、蓋上錫紙，放在烤盤上時，將烤盤放入已預熱至180℃的烤箱中層，烤約15分鐘，取出烤盤，揭下錫紙，再次放入烤箱中烤5分鐘即可。
