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抹茶磅蛋糕

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抹茶磅蛋糕
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一、材料

  杏仁粉180克,室溫?zé)o鹽奶油100克,抹茶粉10克,赤藻糖100克,雞蛋2個(gè),泡打粉8克,夏威夷果

二、制作方法

  1、室溫奶油打發(fā)至呈現(xiàn)蓬松的羽毛狀態(tài)。

  2、加入赤藻糖粉,打勻至有順滑感即可。

  3、雞蛋分2次加入奶油糊中攪拌。

  4、杏仁粉、抹茶粉、泡打粉過(guò)篩混合,與奶油糊混合攪拌成面糊。

  5、倒入烤模,整平,表面點(diǎn)綴些許夏威夷果。送入烤箱170℃烘烤,35分鐘后即完成。

三、注意事項(xiàng)

  1、任何烤模皆可鋪上烘焙紙,以便脫模。

  2、雞蛋一定要用室溫下的,以免混入時(shí)造成奶油結(jié)塊。



抹茶磅蛋糕

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